Menu midi / vendredi 19 avril 2024
Entrée
Oeuf mimosa aux noisettes, salade,rémoulade de céleri, comté, radis et pickles d’oignon rouge
ou
Tartare de bœuf Aubrac taillé au couteau, salade, noix et cou farci
Plat
Dos de Cabillaud poêlé, gratin de chou-fleur et jus de crustacés
ou
Sauté de Veau d’Aveyron façon Marengo, grosses frites
Dessert
Cheesecake cookies-vanille, coulis de fruits rouges
ou
Fromage / Fromage blanc
ou
Glace
Formules Midi |
Carte du Soir |
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Lundi | fermé | fermé |
Mardi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Mercredi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Jeudi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Vendredi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
Samedi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
Dimanche | fermé | fermé |
« Formules Midi »
plat ou grande entrée + dessert : 17 €
entrée + plat 17 €
entrée + plat + dessert : 22 €
Les dates à retenir
Nouvelle Carte du soir !
Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.
Notre parcours
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré mon épouse, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 17€ vous sont servies. Les soirs et week-end, nous vous proposons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance