Menu midi / mardi 19 mars 2024
Entrée
Oeuf du cantal poché, salade de lentilles et fricandeau
ou
Tartare de thon à la coriandre et sésame, salade, gravlax de saumon et radis
Plat
Carbonnade de Veau d’Aveyron, légumes fondants
ou
Saucisse de Veau de la Ferme de Cabrol au grill, grosses frites et tapenade
Dessert
Tiramisu cookies-framboises
ou
Fromage / Fromage blanc
ou
Glace
Formules Midi |
Carte du Soir |
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Lundi | fermé | fermé |
Mardi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Mercredi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Jeudi | 12h00 - 13h30 | fermé |
Vendredi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
Samedi | 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h00 |
Dimanche | fermé | fermé |
« Formules Midi »
plat ou grande entrée + dessert : 17 €
entrée + plat 17 €
entrée + plat + dessert : 22 €
Les dates à retenir
Nouvelle Carte du soir !
Gilles, le Chef, élabore ses menus au gré de ses idées et des produits de saison. Une envie particulière pour un évènement spécial ? N’hésitez pas à nous en faire part afin de l’organiser ensemble.
Notre parcours
J’ai parcouru la France des étoilés Michelin ; Michel Sarran à Toulouse, les Relais et Châteaux en Bourgogne et les établissements Ducasse à Paris, en Provence ou encore à Saint Tropez…
Sur mon chemin, j’ai rencontré mon épouse, Isabelle, elle aussi passionnée par la cuisine.
Originaire de Capdenac et riche de ces expériences, j’ai décidé de revenir à mes sources et de réaliser la cuisine qui me plaît dans mon propre restaurant.
Depuis le 1er mai 2009, Isabelle et moi avons le plaisir de vous accueillir au Restaurant La Renaissance.
Pour le midi en semaine, des formules du jour à partir de 17€ vous sont servies. Les soirs et week-end, nous vous proposons des menus gastronomiques, élaborés avec des produits de saison.
Nous sommes également à votre disposition pour vos repas d’affaires et de groupes, pour des propositions personnalisées.
A Bientôt, à la Renaissance